材料
 ：山药，家常五花肉，烹肉青椒 ，除夜料酒 ，法冒盐，着肉生抽，山药烧肉老抽，家常冰糖，烹肉姜 ，除夜干红辣椒 
，法冒胡椒粉

　　法度圭表类型 ：

　　1、着肉山药往皮洗净切滚刀块 。山药烧肉

　　2 、家常五花肉洗净切块备用 。烹肉

　　3、除夜青椒切丁 。

　　4、热锅上油，油热后下五花肉煸炒至外不雅略显金黄。

　　5、加姜末 ，红椒段炒喷喷喷喷喷鼻，烹多量料酒翻匀。

　　6、倒进山药翻炒
。

　　7 、介入没过全数材料的清水
，调进盐 ，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，除夜火烧开转中小火煮约30分钟放置。

　　8 、加青椒略炒，撒胡椒粉 ，除夜火收汁便可
。

　　小贴士
：

　　1、山药往皮切块后假定不是当即就用，最好泡在加了白醋的清水中 ，以防氧化变色 。

　　2、法度圭表类型7里冰糖碾碎成沫再用更随便炒化炒平均。

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