材料：鸡一只、清热祛湿椰子1个 、又滋椰汁云豆云豆1把、夏秋葱姜安妥 、汤水白酒1小勺 、鸡汤盐1小勺

　　做法：

　　1 、清热祛湿云豆清洗干净，又滋椰汁云豆水中浸泡一夜；

　　2、夏秋鸡往除内脏，汤水清洗干净（不凡是鸡汤嘴部必定要拾掇干净），然后放进锅中，清热祛湿介入清水 ，又滋椰汁云豆介入部分葱姜 ，夏秋介入1小勺白酒，汤水然后开仗，鸡汤水开后，用勺子不竭把水浇在鸡身，然后将水和血沫一同倒损掉落踪落；

　　3、往锅里另添安妥温水，椰子上插一吸管，不竭扭捏，将椰汁倒进锅中，然后将泡胀的云豆放进锅中；

　　4、中火烧开，将汤外不雅的浮沫和浮油撇损掉落踪落 ，转最小火，炖煮1个半小时，开锅介入1小勺盐，再炖煮10分钟便可关火
。

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