在良多常点外卖的环保单消费者家庭中 ，都大年夜大年夜约堆集了除夜量多余的外卖无需一次性餐具包 。北方周末编辑 崔慧莹/摄
你大年夜大年夜约有过多么的白选经验 ：光鲜较着下单时已勾选了“无需餐具” ，外卖送来的那天餐袋里 ，还是天点躺着一份一次性餐具包 。
这个塑料袋里但凡装着一双木质筷子 、餐具冲动一把塑料勺 、环保单一张纸巾 ，外卖无需有时还附带一根牙签 。白选对一些在家喷饭的那天人来讲 ，这些餐具经常派不上用处 。天点一朝一夕 ，餐具冲动良多人的环保单抽屉里攒下一除夜把一次性餐具 ，有些被留作备用 ，外卖无需更多则被直接扔掉落踪 。白选
早在2017年 ，美团 、饿了么等平台便延续推出环保筹划 ，上线“无需餐具”选项，希看经由过程消费者自立选择促进一次性塑料破钞 。但几年畴昔 ，这个本来被视作减塑打破口的按钮 ，正变得愈来愈“损掉落踪落效”。
环保机构脱节塑缚曾延续两年测试外卖平台“无需餐具”的奉行气候，下场展示 ，独一29.27%的商家真正按请求奉行 ，超七成的“环保单”末尾还是送来了一次性餐具 。
与此同时，消费者的环保自愿真实不低。脱节塑缚2025年针对深圳 、广州 、北京等都邑高频外卖用户的调研展示 ，在1557份有效问卷中 ，每周起码选择一次“无需餐具”的用户已达66.67% 。
但当“无需餐具”没有被商家真正奉行时 ，除夜除夜都已有减塑见识的外卖用户 ，也只能选择沉默 。有平台商家展示 ，出于差评记挂和屈就压力 ，但凡会“标配”餐具 ，而外卖平台亦窘蹙无力的追踪与嘉奖机制 。
如今的外买主力用户 ，很除夜程度上就是都邑里的年青上班族 。艾瑞征询消费洞察数据库2025年调研展示 ，26—40岁人群已占外卖/即时零售用户的六成以上 ，近七成用户每周下单超出3次 。因“不想出门”“没时分做饭”“深夜加班”等启事 ，点外卖愈来愈像一种往常糊口编制 。
屈就2021年中国统计年鉴 ，2020年全国一人户家庭超出1.25亿户 ，占家庭户总数比例达25%。
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