食材：猪肉馅7～8两，创作创作创造出烟豆皮一张，熏口葱姜蒜

　　调料 ：红糖两勺
，蜜汁咸盐一勺
，烟熏生抽两除夜勺，豆皮耗油一勺，创作创作创造出烟二十三喷喷喷喷喷鼻一勺 ，熏口喷喷喷喷喷鼻油一勺

　　做法：

　　1、蜜汁预备食材，烟熏猪肉馅先剁好，豆皮介入葱姜蒜
，创作创作创造出烟咸盐
，熏口喷喷喷喷喷鼻油 ，蜜汁二十三喷喷喷喷喷鼻
，烟熏生抽搅拌成肉馅 ，豆皮豆皮

　　2
、豆皮热水煮软

　　3 、豆皮展展，上面附上一层肉馅 ，抹平

　　4 、豆皮顺时针卷成卷

　　5、锅内水烧开，气下往把肉卷放进蒸25分钟

　　6 、蒸好的肉卷呈通明状，略微放凉

　　7
、锅内放进锡箔纸 ，上面撒上一除夜勺红糖 
，开小火 ，使锅内上烟

　　8、上面架上锅网
，盖上盖子最早熏2～3分钟

　　9 、红糖一勺，加生抽调成蜜汁

　　10、用刷子在肉卷上抹上一层蜜汁

　　11、再次回锅延续熏 ，也是为了肉卷上色

　　12、做好的肉卷，稍稍放凉斜刀切成肉卷段

　　菜品美不美不雅不雅不雅不雅不雅不雅瑰宝：

　　1 
、肉馅要平整的展在豆皮上，肉卷要包裹紧实

　　2、蒸好的肉卷要抹上红糖生抽调的蜜汁两次熏制

　　3、切肉卷要平均切制

义务编辑：hdwmn_ctt

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