材料：带皮五花肉
、百吃不腻葱、夏季鹌鹑蛋。经典除

　　调料：葱 、夜肉姜 、菜鹌鹑蛋蒜 、红烧八角、百吃不腻喷喷喷喷喷鼻叶、夏季小茴喷喷喷喷喷鼻、经典除干辣椒  、夜肉花椒
、菜鹌鹑蛋肉蔻
、红烧糖 、百吃不腻老抽、夏季绍酒 。经典除

　　做法：

　　1、除夜葱白切段，姜切片
、肉洗净刮皮
、切除夜块  。

　　2、锅中放凉水放进鹌鹑蛋煮熟。

　　3 、鹌鹑蛋捞出过凉水剥皮待用。

　　4、锅中倒安妥水 ，将五花肉块放进
，焯5分钟后捞起，温水洗净 。

　　5
、将焯过水沥干的五花肉倒进干净的锅里，小火煎炒。

　　6
、煎至肉外不雅有些焦黄，并渗出一些油时
，下进葱姜蒜喷喷喷喷喷鼻料等，小火翻炒出喷喷喷喷喷鼻味。

　　7、烹进绍酒后 ，倒进安妥开水 ，介入老抽调色。

　　8、除夜火烧开撇往浮沫，盖上盖中小火煮35分钟放置。

　　9
、开盖，介入安妥盐  ，放进划了小口的鹌鹑蛋 。

　　10、介入白糖一勺辞退夜火收汁  ，不竭翻炒 ，使汤汁包裹在每块肉上便可出锅。

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