材料：山药，家常五花肉，烹肉青椒，除夜料酒，法冒盐，着肉生抽，山药烧肉老抽 ，家常冰糖
，烹肉姜 ，除夜干红辣椒，法冒胡椒粉

　　法度圭表类型：

　　1 、着肉山药往皮洗净切滚刀块 。山药烧肉

　　2 、家常五花肉洗净切块备用 。烹肉

　　3、除夜青椒切丁。

　　4、热锅上油 ，油热后下五花肉煸炒至外不雅略显金黄。

　　5 、加姜末，红椒段炒喷喷喷喷喷鼻 ，烹多量料酒翻匀
。

　　6、倒进山药翻炒。

　　7、介入没过全数材料的清水，调进盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀 ，除夜火烧开转中小火煮约30分钟放置 。

　　8、加青椒略炒
 ，撒胡椒粉 ，除夜火收汁便可。

　　小贴士
：

　　1 、山药往皮切块后假定不是当即就用，最好泡在加了白醋的清水中 ，以防氧化变色。

　　2
、法度圭表类型7里冰糖碾碎成沫再用更随便炒化炒平均 。