材料 ：澳洲羊颈肉100g、特别洋葱1/4个 、出让吃过胡萝卜1/3根 、不忘冷米饭一碗。饭孜饭

　　做法 ：

　　1、然羊肉炒预备材料，特别洋葱剥往外皮
，出让吃过胡萝卜刨皮 。不忘

　　2 、饭孜饭羊肉切小丁，然羊肉炒洋葱和胡萝卜都切成小丁。特别

　　3
 、出让吃过锅中倒进两汤勺食用油烧热
 ，不忘倒进羊肉丁除夜火煸炒至外不雅收紧 ，饭孜饭色彩变深。然羊肉炒

　　4
、倒进半汤勺料酒炒匀
。

　　5
、倒进切好的洋葱和胡萝卜丁 ，炒除夜约一分钟 ，洋葱出喷喷喷喷喷鼻味。

　　6、介入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）
 。

　　7 、倒进冷饭 ，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒涣散。

　　8 、撒上葱花出锅。

　　【碎碎念】：

　　1
、羊肉选质量的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又喷喷喷喷喷鼻喷喷。

　　2 、所用的米饭要冷饭,煮的略微硬一点,多么炒好的羊肉炒饭粒粒邃晓,有嚼头。假定所用冷米饭过烂 ，炒的时辰米饭会抱在一同 。

　　3、做羊肉 ，孜然是尽配，能更好的凹陷羊肉独有的喷喷喷喷喷鼻味，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。

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