主料：黄盖蝶鱼排150克 、繁复芦笋2根、为甘圣女果2个

　　辅料：南瓜200克 、旨金汁烩别致椰汁300克

　　调料
：干罗勒1/2茶匙、瓜椰葱姜蒜粉1/2茶匙、鱼排盐1-2茶匙 、繁复淀粉1茶匙、为甘橄榄油2汤勺

　　做法
：

　　1 、旨金汁烩鱼排 、瓜椰干罗勒、鱼排葱姜蒜粉备好。繁复

　　2
、为甘南瓜、旨金汁烩别致椰汁备好 。瓜椰

　　3、鱼排芦笋  、圣女果备好 。

　　4、鱼排洗净，用厨房纸吸干水分
，两面撒上干罗勒 、葱姜蒜粉 、盐，腌制10分钟进味
。

　　5、南瓜往皮切条备好 。

　　6 、芦笋取尖，圣女果切半备好。

　　7
、8 、锅下油烧热 ，放进鱼排煎至两面微黄盛出(独霸在两分钟内
，要不然鱼肉会老)
。

　　9、南瓜微波炉高火5分钟，用沙布过滤成南瓜泥(也可放进搅拌机打成泥)。

　　10 、将南瓜泥和椰汁放进煮锅里中火5分钟，勾进水淀粉，熬成浓稠的汤汁。

　　11、芦笋、圣女果放进油锅里煎透 。

　　12、将煎好的鱼排 、芦笋、圣女果放进碟中
，淋上汤汁便可
。

　　小贴士：

　　1、鱼排必定要用厨房纸吸干水分 ，要不然煎的时辰会溅油  。

　　2、鱼排煎两分钟便可
，要不然肉质会变老。

义务编辑 ：hdwmn_ctt