快手夏季经典开胃小炒菜
：老干妈炒鸡心

　　材料：鸡心 、快手开胃洋葱、夏季小炒心红椒、经典青椒 、菜老炒鸡小米椒。干妈

　　调料：盐、快手开胃糖、夏季小炒心蒜
、经典姜 、菜老炒鸡老抽、干妈料酒
、快手开胃水淀粉、夏季小炒心老干妈辣酱 。经典

　　做法：

　　1、菜老炒鸡鸡心切往筋和膜从中剖开，干妈挤洗个中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒 、和湿淀粉抓匀 。腌制 。

　　2 、洋葱切块 、青红椒切块、小米椒切圈 、蒜姜切片、葱切末。

　　3 、锅中倒底油，爆喷喷喷喷喷鼻葱末，蒜片和姜片。

　　4
、倒进洋葱块
、翻炒出喷喷喷喷喷鼻味
。

　　5
、然后倒进鸡心，不要当即翻炒 ，让洋葱等调料垫底姜喷喷喷喷喷鼻味都蹿进鸡心里。

　　6、待变色后再翻动 、倒进小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。

　　7 、烹多量料酒并放进青红椒块炒出喷喷喷喷喷鼻味 。

　　8 、加一点老抽，末尾加盐和糖调味够一点薄芡便可出锅装盘。