最接地气的东北炖菜：经典的土豆花肉炖豆角

　　材料 ：

　　主料
：长土豆1个 、最接四时豆200g、地气的东典的炖豆五花肉200g

　　配料：葱1根  、北炖蒜3瓣、菜经干辣椒2个

　　调料：花椒25粒、土豆八角2个、花肉草果1个 、最接料酒1除夜勺、地气的东典的炖豆生抽2除夜勺 、北炖盐多量

　　做法 ：

　　1、菜经土豆往皮切块，土豆豆角往头尾、花肉往老筋、最接用手掰成段，地气的东典的炖豆五花肉切除夜块；

　　2、北炖花椒 、八角和草果放进茶包袋 ，干辣椒切段 ，蒜切片 ，葱切段；

　　3、锅中加多量油，烧热后，放进土豆块；

　　4 、小火煎至土豆块舒适泛黄且有些通明 ，盛出待用；

　　5
、另起锅 ，加多量油
，油烧热后放进蒜片和干辣椒段；

　　6、小火煸出喷喷喷喷喷鼻味后，放进五花肉；

　　7 、炒至五花肉变色 ，倒进四时豆；

　　8、翻炒1分钟 ，倒进已煎好的土豆；

　　9、放进干辣椒和多量盐 ，介入料酒和生抽；

　　10 、炒匀后
，再放进茶包袋和葱段；

　　11 、介入清水，水位至食材的2/3处；　

　　12
、除夜火烧开后，转小火 ，加锅盖炖20分钟便可。

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