材料：白萝卜1个、脆辣虾皮一小撮 、爽口韭菜几根 、凉菜辣萝辣椒面60克 、请客苹果1/3个
、韩式梨1/3个、脆辣姜2片、爽口蒜5瓣 、凉菜辣萝盐安妥
、请客白糖1小匙、韩式鱼露30毫升 、脆辣糯米粉10克、爽口清水90克

　　做法 ：

　　1 、凉菜辣萝预备所需材料 。请客

　　2、韩式白萝卜撒多量盐 ，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒往腌出的水 。

　　3、苹果 、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。

　　4 、将鱼露倒进辣椒面中 。

　　5 、再介入切碎的苹果
、梨、姜蒜末、白萝卜丝
、韭菜、糖、盐。

　　6、再介入切碎的虾皮拌匀。

　　7、糯米粉10克与90克清水搅匀 ，小火煮成浆糊状 。

　　8 、煮好的糯米浆糊倒进辣椒酱中.

　　9、拌匀 。

　　10 、将萝卜片上平均的沾上辣椒酱
。腌半天以上便可以食用
。