采得满船竹笋回。东山
挖竹笋也是笋西山蕨蔬一件正视活 。
一番劳作此后 ，味美功烈颇丰 。价廉
削往笋头 ，鲜野留下脆嫩的东山笋肉 。
四月份 ，笋西山蕨蔬恰是味美野菜展开最畅旺的时令 。每年的价廉这个时辰，山林蔚然 、鲜野布满赌气的东山全国地质公园白云山南麓蟾溪 ，都邑迎来寻觅野蔬味道的笋西山蕨蔬人们 。
春和四月绽花黄 ，味美拂垅风来邻近喷喷喷喷喷鼻 。价廉乡间同伙陈述我们，鲜野蟾溪地野可食的植物特别很是丰富 ，《诗经》“谁谓茶苦，其甘如荠”的苦菜 ，在这里野地遍地可见 。东山笋 ，西山蕨，则是白云山中外乘客春季时节餐桌上的时鲜美食 。
眼下恰是春笋拔节的时节 ，竹海里的村 ，满目碧绿 ，不由让人想起范除夜成《春日故土杂兴》诗：“土膏欲动雨频催 ，万草千花一晌开 。舍后荒畦犹绿秀 ，邻家鞭笋过墙来 。”村平易近们挥锄掘地 ，一根根青皮嫩笋纷纷躺成混乱无章，笋的清喷喷喷喷喷鼻于竹间布满。村妇们拿刀细细削往老笋头 ，变开花腔地烹调笋菜 。鲜炒笋丝、排骨笋汤 、笋炖三菇、海带闷笋……全数房子飘溢着笋喷喷喷喷喷鼻 。夹起一块送出口中 ，甘旨清甜爽口 。
