材料 ：猪肚1个除夜蒜4个配菜：胡萝卜（可不必或换成莴笋）
调味：除夜葱姜花椒盐胡椒粉料酒生抽鸡精淀粉水
做法 ：
1 、本川先把猪肚清洗干净 ，菜也除夜用sunshine经常独霸的可平编制 ，想不干净都不成呢，平养若何洗猪肚 ，蒜烧点击这里搜检 。肚条
2、本川锅里烧水 ，菜也除夜水里放一些料酒 、可平除夜葱 、平养姜和花椒（拍图片时遗忘放了） ，蒜烧水开后放进猪肚焯水 ，肚条大年夜大年夜体几分钟便可以了 。本川
3 、菜也除夜焯好水的可平猪肚掏出来，把猪肚上的油和白色硬壳往损掉落踪落。锅里介入干净的水，介入料酒 、除夜葱 、姜和花椒 ，把猪肚放进往 ，水开后把火关小一些 ，煮1个半小时放置。
4 、煮猪肚的过程中 ，可以把蒜筹搞妥 。
5、煮好的猪肚切成粗条。
6 、煮猪肚的汤过滤备用。
7、锅里介入安妥的油 ，油热后 ，把蒜放进 ，再放一些花椒，小火炸出喷喷喷喷喷鼻味 ，至蒜变金黄色 。
8、放进除夜葱末和姜末 。
9 、翻炒片霎，放进肚条翻炒 ，同时放进料酒 、盐 、生抽和胡椒粉 。
10 、倒进煮猪条的汤 。
11 、至流浪肚条 。
12、激流烧开后，中小火炖煮20分钟放置 ，起锅前 ，再倒进一小碗淀粉水收汁，再介入鸡精调味便可 。
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