均衡能量的精细蛋白：素炒酸辣腐竹丁

　　主料：干腐竹100克 酸菜100克

　　辅料
 ：喷喷喷喷喷鼻葱安妥 红剁椒1勺

　　调料：食油1勺 盐安妥 生抽1勺

　　做法：

　　1、均衡筹搞妥腐竹；用冷书浸泡发。细蛋

　　2
、白素腐竹洗净、炒酸切小丁备用 。辣腐

　　3
、竹丁酸包菜梗、均衡酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。细蛋

　　4、白素锅中油热
，炒酸倒进酸菜，辣腐炒匀 。竹丁

　　5 、均衡倒进腐竹丁，细蛋介入安妥盐，白素炒匀。

　　6
、淋进生抽，炒匀 。

　　7 、介入红剁椒
，炒匀。

　　8 、撒进葱花  ，炒匀；

　　9、炒好的酸辣腐竹丁盛进碗中 。

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