原 料1:丝瓜2根 ，夏季鸡蛋3个 。厨房
法度圭表类型1:丝瓜往皮切滚刀片 ，必备假定家里没有刨子往皮的蔬菜话 ，一样往常卖丝瓜的瓜炒中心可以帮你往丝瓜皮的 。
法度圭表类型2:锅中烧水 ，鸡蛋水开倒进丝瓜焯水，夏季有的厨房饭铺是拿油来焯丝瓜的 ，家里做就没有需求了 。必备
法度圭表类型3 ：倒进丝瓜后 ，蔬菜水再次开便可以捞出来了 。瓜炒假定想使色彩贯穿连接翠绿的鸡蛋话 ，要用冷水冲凉一下。夏季
法度圭表类型4 ：将鸡蛋打进碗中 ，厨房加盐 ，必备用筷子充分搅打平均待用 。锅里放油3汤勺烧热 ，将鸡蛋放进锅中炒熟盛出待用 。
法度圭表类型5 ：锅中底油 ，油微热放葱段爆喷喷喷喷喷鼻 ，倒进焯过水的丝瓜 ，加盐翻炒 。
法度圭表类型6 ：除夜火翻炒30秒后 ，便可以加待用的蛋花 。一同混炒也不要太长时分 ，20－30秒也便可以出锅了。
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