材料 ：
主料 ：中型土豆2个 。土得土豆
配料 ：蒜2瓣、损掉小红辣椒2个 、落踪落渣喷喷喷喷喷鼻葱1截 、北农喷喷喷喷喷鼻菜1棵 、家饭面粉多量 。葱油擦擦
调料 ：盐安妥 、土得土豆鸡精多量 、损掉辣椒粉多量 。落踪落渣
预备 ：
土豆往皮 、北农擦成丝 ，家饭蒜 、葱油擦擦小红辣椒切碎 ，土得土豆喷喷喷喷喷鼻菜、损掉葱切段 。落踪落渣
做法 ：
1 、土豆丝用清水浸泡15分钟，以便洗往淀粉 。
2 、土豆丝捞出 ，用厨房纸吸干水分 。
3、往除外不雅水分的土豆丝放进碗中 ，介入恰当面粉。
4 、再介入安妥的鸡精和盐。
5 、用手充分抓匀 ，使土豆丝平均包裹薄薄一层面粉便可 。
6 、土豆丝放进盘中，锅中加水 ，烧开后放进土豆丝 ，除夜火蒸熟（约10分钟放置）。
7 、蒸熟的土豆丝放进小盆中 ，介入辣椒粉和蒜末 、辣椒碎，充分拌匀 。
8 、末尾撒上安妥喷喷喷喷喷鼻菜装潢便可。
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