材料：
主料 ：红椒4个 、火辣滑豆腐干2块、雅包鸡蛋1个
配料 ：小葱1截 、裹颗淀粉1除夜勺
调料 ：孜然粉1茶匙 、着柔黑胡椒粉多量
做法 ：
1. 豆腐干切碎；
2. 介入切碎的心味葱花；
3. 介入一除夜勺玉米淀粉；
4. 介入孜然粉；
5. 介入黑胡椒粉；
6. 将鸡蛋打进碗中；
7. 充分搅拌平均 ，做为馅料待用；
8. 红椒洗净 ，道素切往1/3；
9. 残剩的酿红2/3部分将籽挖出；
10. 挖空的红椒放进盘中 ，刷一层油；
11. 包上保鲜膜，火辣滑扎一个小孔 ，雅包放进微波炉 ，裹颗高火加热1分钟；
12. 在红椒中填满馅料 ，着柔再次包上保鲜膜，心味高火加热5分钟便可 。道素
烹制心得 ：
1. 豆腐干尽大年夜大年夜约切碎 ，酿红既随便填进红椒 ，火辣滑也使口感更佳软嫩；
2. 孜然粉与黑胡椒的介入 ，为馅料添加了出格的风味，可屈就本身的快活喜悦爱好增减；
3. 红椒留下做外壳的部分 ，尽大年夜大年夜约留多一些 ，太浅不随便加添馅料；
4. 加热时分仅供参考 ，可屈就自家微波炉功率调剂 ，加热至馅料凝集 ，用牙签扎进测试一下 ，拔出无稀薄状馅料粘连即代表熟透 。
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