调出味美、色也美的糖醋汁：糖醋肉段

　　材料：里脊肉、调出段葱 、味美姜、色也蒜、糖醋淀粉、汁糖番茄酱、醋肉盐 、调出段鸡蛋、味美白酒、色也蚝油
、糖醋醋、汁糖糖、醋肉芝麻等。调出段

　　做法：

　　1、味美里脊肉清洗干净，色也切成大年夜小适中的肉段。

　　2 、肉段放进碗中，加多量盐 ，多量白酒 ，介入一除夜勺淀粉 ，打进一个蛋清搅拌平均 ，腌制15分钟。

　　3、锅中放油
，油六成热时，将肉段下锅
，中小火炸熟（时分要掌控好，不克不及炸过分，肉就不嫩了），捞出沥干油。

　　4 、葱姜切末，蒜切片，取一碗 ，碗中放进1小勺醋 、1小勺蚝油  、3小勺番茄酱 、4小勺糖、1除夜勺水搅拌平均。

　　5 、锅中留多量油，油热后放葱姜蒜下锅爆喷喷喷喷喷鼻，然后将调好的糖醋汁放进，小火熬至起泡，将炸好的肉段放进
，翻炒 ，使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅 ，撒多量熟芝麻便可。

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