材料：淡奶油200ml  、本身牛奶200ml、为夏 蛋黄2个
、季建激凌咖啡2小包、造份白沙糖40克

　　做法
：

　　1-2、清冷预备所需材料 。喷喷喷喷喷鼻蛋黄和牛奶 、浓摩白糖同化平均。卡冰

　　3-4 、本身小火慢慢加热，为夏不要让其沸腾，季建激凌不竭的造份搅拌 。不时到奶浆变得浓稠。清冷

　　5-6、喷喷喷喷喷鼻将咖啡粉倒进蛋奶浆中。浓摩搅拌平均，放凉备用。

　　7-8、淡奶油用打蛋器打发至可以行动的外形。将冷却后的咖啡蛋奶浆倒进打发好的淡奶油中
。

　　9-10
、凹凸翻拌平均  。装进容器内， 放进冰箱冷冻。

　　11-12、隔半个小时翻拌一次，翻拌3-5次
，冷冻至无缺凝集便可以食用了
。

　　用圆形勺子，将其装进小杯子中，不才面放上巧克力
。冰淇淋就建造好啦~！

　　小贴士
：

　　◎冷冻时翻拌，可使冰淇淋没有冰渣 ，吃起来口感更佳
。翻拌次数越多 ，口感越精细。

　　◎煮蛋奶浆时火必定要小，感应感染要沸腾了可以离火一会 ，不然就煮成蛋花汤了。

　　◎翻拌奶油和蛋奶浆时
，不要画圈搅拌 ，阻拦打发好的奶油消泡。

　　◎也可以介入生果泥做成生果冰淇淋，建造编制不异，在翻拌淡奶油时介入，需求寄看的是生果泥有甜味 ，要安妥促进糖量。

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