材料:干荷叶1张(或别致荷叶)、肉和仔排3根 、完竣糯米150克、连络花菇8朵(或喷喷喷喷喷鼻菇)
调料:葱段 、体荷姜片、喷喷喷喷喷鼻生抽2匙、糯米老抽1匙 、蒸排料酒1匙、肉和盐、完竣糖 、连络鸡精各安妥
做法 :
1 、体荷预备所需材料 。喷喷喷喷喷鼻
2 、糯米糯米延迟浸泡8小时,蒸排干荷叶洗净后浸泡2小时以上,肉和花菇用水浸泡2小时。
3 、仔排洗净切成小段,加姜片 、葱段 、老抽 、生抽 、料酒、盐、糖和鸡精腌制2个小时 。
4、将泡好的花菇切片 ,与糯米一同介入腌好的排骨中。
5 、拌匀 。
6 、放进泡好的荷叶中 。
7、包好放进乐扣格拉斯耐热锅具中 。
8、除夜火蒸1小时 。
9、蒸好后剪往多余的荷叶便可 。
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