材料 ：往皮的轻松干豌豆200克、白沙糖80克 、做出水的老北量是干豌豆体积的两倍半
做法 ：
1、把干豌豆洗干净 ，京传然后在豌豆中注进两倍半的吃豌水 。
2 、豆黄让豌豆在水中浸泡4小时以上 ，轻松豌豆浸泡的做出时分越长 ，豌豆就越随便蒸软烂 。老北夏天泡豌豆的京传话最好放到冰箱里 。
3 、吃豌把泡好的豆黄豌豆连同水一同放到一只除夜碗中放到蒸锅里 ，除夜火上汽后蒸25-30分钟 。轻松关火此后再焖五六分钟再揭开锅盖 。做出用勺子将蒸软的老北豌豆碾碎 。
4 、把碾成泥的豌豆放进搅拌机中放进白沙糖 ，再用搅拌机搅拌一下 。将没有碾碎的豌豆绞碎 。豌豆泥会斗劲稀薄 ，用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下 ，再延续搅拌 。不必搅拌机也可以用密网过筛 。糖的量可以屈就本身的欢欣乐乐喜悦爱好添减。200克干豌豆配80克糖 ，我感应感染味道正好，不算甜。
5 、取一个饭盒 ，用橄榄油在饭盒内涂抹平均 。假定家里没有橄榄油可以用深化的色拉油烧热放凉后涂抹 。不建议用花生油 ，味道斗劲重 ，会抢损掉落踪落一些豌豆的喷喷喷喷喷鼻味 。
6 、把豌豆泥倒进涂过油的饭盒中 。
7 、用勺子抹平 。待豌豆黄放凉后放进冰箱冷躲6小时以上 。
8 、把冷躲定型的豌豆黄倒扣切成小块便可以享用了 。
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