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夏季长幼皆宜的御冷滋补菜:喷喷喷喷喷鼻辣羊蝎子

  材料:别致羊蝎子一根 、夏季蝎葱 、长幼姜、皆宜干红辣椒 、冷滋辣羊花椒、补菜陈皮、喷喷喷喷喷鼻除夜料、夏季蝎孜然粒。长幼

  做法:

  1 、皆宜羊蝎子剁成块,冷滋辣羊洗干净;

  2、补菜羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水,喷喷喷喷喷鼻中心换水;

  3 、夏季蝎浸好的长幼羊蝎子和冷水一同下锅,除夜火煮开;

  4、皆宜延续滚煮  ,不竭地撇净浮沫 ,直至水面无缺干净;

  5、添加葱、姜 、干红辣椒、花椒 、陈皮、除夜料 、孜然粒;

  6 、添加料酒、生抽 、多量糖煮开,然后转中火慢炖;

  7 、炖至羊肉能被筷子捅烂,转小火再慢炖半小时;

  8、出锅前添加盐调味,撒上喷喷喷喷喷鼻菜便可;

  9、汤汁可以留作涮蔬菜和豆腐等。

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