闽南网12月12日讯 甲鱼不成是水鱼硕滋上等筵席的精细食材，仍是喷喷喷喷喷鼻药膳滋补良品 ，素有“美食五味肉”的锅肥美称 。餐桌上，味无非论蒸煮清炖 ，水鱼硕滋仍是喷喷喷喷喷鼻烧卤都风味喷喷喷喷喷鼻浓 ，滋补摄生 。锅肥
在泉州郊区 ，味无就有这么一家食肆 ，水鱼硕滋其镇店口碑菜就是喷喷喷喷喷鼻甲鱼 。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。锅肥这里的味无甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不合 ，是水鱼硕滋按斤发卖 ，每斤两百多元，喷喷喷喷喷鼻点菜时可屈就用餐人数挑甲鱼。锅肥尽人皆知 ，甲鱼的精华是裙边，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，个头又肥又壮 ，而它最除夜的特点就是裙边肥厚，吃了口感软嫩又Q又弹 ，胶质丰富 ，令人回味无量 。除此以外 ，店家还在菜肴里介入了独家秘制的滋补秘方 ，再进锅红焖 ，上桌后喷喷喷喷喷鼻气四溢 ，汤汁黏稠 ，味道粘稠 ，令人回味无量 ，难怪一面世就皋牢了良多门客的心 。（本网记者 魏柳菁）
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