材料：排骨、开胃葱、健脾话梅、排骨排骨姜
、茄汁番茄酱 、话梅除夜喜除夜烤肉酱、开胃八角、健脾冰糖

　　做法 ：

　　1、排骨排骨排骨洗净 ，茄汁剁成1寸放置黑色。话梅

　　2 
、开胃锅子烧开水，健脾将小排骨放进
，排骨排骨焯水5分钟 。茄汁

　　3 、话梅捞出，洗净
，控干水分
。

　　4、锅子烧热 ，倒油，放进控干水分的排骨，煸炒
。

　　5 、放进葱、姜、八角
，煸炒5分钟放置，至排骨外不雅稍发黄。

　　6、倒进充分的清水。

　　7 、倒进番茄酱。

　　8 、倒进除夜喜除夜烤肉酱。

　　9 、放进话梅 、冰糖。

　　10
 、放进多量生抽上色。

　　11 、放进盐。

　　12、中火，炖至汤汁收干，排骨熟烂便可
。

　　小贴士
：

　　1、排骨剁小寸段 ，更契合小孩子啃咬。

　　2、排骨焯水5分钟放置，将血水无缺焯出 ，然后洗净外不雅的浮沫，控干水分 。

　　3 、话梅的量可以屈就小我欢欣乐乐喜悦爱好而定，主假定独霸其开胃健脾的下场。

　　4、介入多量生抽，可以减色 ，使色彩愈加红亮，勿用老抽庖代
。

　　5、一次性介入充分的清水
，中火炖，直至排骨炖至熟烂 ，收干汤汁。