材料 ：鸡腿 、熟手烧鸡土豆

　　配料 ：郫县豆瓣酱
、行也老抽 、吃的菜喷生抽 、家常冰糖、喷喷喷喷蚝油 、鼻辣盐、土豆料酒、熟手烧鸡葱、行也姜、吃的菜喷蒜、家常干红辣椒

　　做法：

　　1、喷喷喷喷预备材料。鼻辣鸡腿洗净用清水泡往血水
。土豆

　　2、熟手烧鸡鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟放置；土豆往皮切滚刀块。

　　3 、炒锅热油，爆喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜、干红辣椒
。

　　4、放进鸡块煸炒片霎至鸡块色彩发白，调进郫县豆瓣酱。

　　5、翻炒片霎后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。

　　6、倒进没过材料的温水除夜火煮开后开中小火炖煮。

　　7、约5分钟后介入土豆块同煮。

　　8、炖至土豆软糯，汤汁浓稠 ，加青椒 、葱调味 ，除夜火收稠汤汁便可 。

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