材料：琼脂2克 清水120克 牛奶200克 糖 芒果 蛋壳

　　做法 ：

　　1.将鸡蛋按序用清水洗净。纯手超好吃

　　2.在鸡蛋的工打除夜头舒适磕一个小口
，把蛋液慢慢倒出 。造颗

　　3.用清水把蛋壳内部清洗干净，天然糖心将水分舒适甩出。鸡蛋

　　4.把琼脂放进冷水浸泡除夜约15分钟。纯手超好吃

　　5.至琼脂吸饱水分后捞出 ，工打放进小奶锅 。造颗

　　6.接着在奶锅中倒进清水 ，天然糖心开小火将琼脂煮至无缺熔解。鸡蛋

　　7.紧接着把牛奶和安妥的纯手超好吃糖倒进奶锅中。

　　8.取一只调羹，工打把牛奶琼脂液顺时针搅拌至平均。造颗

　　9.把芒果削皮 ，天然糖心用挖球器按序挖成球状。鸡蛋

　　10.把延迟筹搞妥的空蛋壳放在一只小杯子上，倒进约蛋壳1/2高度的琼脂液 。

　　11.然后放进冷躲室，待琼脂凝集后掏出 ，把芒果球严谨的从蛋孔处放进往 。

　　12.接着将微温的琼脂液倒进蛋壳 ，延续放置在冷躲室至无缺凝集便可 。

　　建造时的几点寄看事项：

　　一.琼脂要先用凉水浸泡十五分钟 ，至其充分吸饱水分后再独霸，琼脂和清水的比例为1:60 。

　　二.可屈就本身的口味矫捷选择介入奶白色的饮品 ，多么做出的成品色彩才形似蛋清，如纯牛奶 、杏仁露都可以 。

　　三.蛋壳可在往常深化炒菜时堆集 ，记得在鸡蛋的除夜头磕开一个小口，多么琼脂液凝集后可构成酷似鸡蛋底部的凹洞 。

　　四.搅拌平均的牛奶琼脂液 ，先倒进约蛋壳1/2的高度，待凝集后在放进芒果球，多么“蛋黄”才调在鸡蛋的中心

　　五.放进芒果球后，接着倒进的牛奶琼脂液要有必定的温度（假定变凉可开小火稍略加热一下），不然剥开蛋壳后“鸡蛋”不是一体，而会跟着蛋壳的剥落而分红两半

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