可以令你不克不及自休的一道家常菜：红烧鸭掌

　　材料：鸭掌 350克

　　调料：生抽 2小勺 ，可令老抽 1小勺，不克不及白沙糖 2小勺，自休掌八角 1颗，家常丁喷喷喷喷喷鼻 1颗 ，菜红喷喷喷喷喷鼻叶 2片，烧鸭桂皮 1小块 ，可令姜 1小块，不克不及葱段 小许。自休掌

　　做法：

　　1、家常把材料筹搞妥。菜红

　　2 、烧鸭姜往皮 ，可令洗净，不克不及切成丝。自休掌

　　3、八角、喷喷喷喷喷鼻叶、桂皮，丁喷喷喷喷喷鼻洗干净 ，用清水泡一下。

　　4、鸭掌洗干净 。

　　5、锅中煮开水，放进鸭掌，除夜火煮开。

　　6、掏出，用清水冲刷干净血水。

　　7、热锅下油，油烧到6成热时
，倒进白沙糖 。

　　8、中火炒至糖溶，呈焦黄时，介入鸭掌 。

　　9 、翻炒，使鸭掌平均地沾上糖色。

　　10、介入生抽、老抽、八角 、丁喷喷喷喷喷鼻、喷喷喷喷喷鼻叶，桂皮。

　　11、翻炒至闻到喷喷喷喷喷鼻味后介入清水 。

　　12 、盖上锅盖 ，除夜火煮开后转中小火煮30分钟放置，煮鸭掌皮软肉酥 ，汤汁浓稠 ，末尾介入葱段
，翻炒平均便可。

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