夏季让嗜骨一族啃上瘾的菜：椒麻鸭掌

　　材料 ：鸭掌500克 、夏季花椒40粒
、让嗜酱油50克、骨族鸡汤50克 、啃上八角、菜椒桂皮、麻鸭喷喷喷喷喷鼻叶、夏季盐
、让嗜葱 、骨族味精、啃上麻油安妥

　　做法:

　　1 、菜椒将鸭掌洗净 ，麻鸭放进葱
、夏季姜 、让嗜料酒  、骨族八角 、桂皮 、喷喷喷喷喷鼻叶、放进汤锅内煮至刚熟时捞起

　　2、放进冰水中漂凉 ，控干水分，放进盘中

　　3 、将花椒放进锅中，炒喷喷喷喷喷鼻

　　4、将花椒 、葱叶 、细盐剁细放进碗中

　　5 、加酱油  、味精、麻油、鸭汤调成椒麻味汁，淋在鸭掌上即成 。