材料 ：鸡腿数个（或鸡半个）、鲜嫩葱姜、甘旨红椒 、油鸡油鸡盐半茶匙（约3g） 、复杂料酒一茶匙 、做简生抽一汤勺 、版葱色拉油两汤勺、鲜嫩喷喷喷喷喷鼻麻油一汤勺 。甘旨
做法：
1 、油鸡油鸡鸡腿洗净沥干 ，复杂用牙签戳些洞洞 ，做简利便进味。版葱葱切段 ，鲜嫩姜切片，甘旨红椒切丝 。油鸡油鸡
2 、用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，再加一茶匙料酒 ，腌制30分钟 。
3 、盘中放姜片和葱段 ，把腌好的鸡腿排不才面 。进蒸锅中 ，水开后除夜火蒸8～10分钟 ，用牙签戳进鸡腿无血水冒出为好 。
4 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后，浸进冰水中 。
5 、鸡腿凉透后，切块装盘 ，浇上一汤勺生抽，撒上葱花和红椒丝。
6 、锅中倒进两汤勺色拉油和一汤勺喷喷喷喷喷鼻麻油 ，烧热后当即淋在鸡块上便可 。
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