每年都要聚会的乐呵菜 ：糖醋小丸子

　　材料：猪肉、每年鸡蛋、都聚葱、菜糖醋姜、每年蒜 、都聚淀粉、菜糖醋盐、每年黑胡椒粒、都聚生抽 、菜糖醋老抽、每年糖、都聚喷喷喷喷喷鼻醋
、菜糖醋水 。每年

　　做法：

　　1、都聚肥瘦相间的菜糖醋猪肉剁成肉泥
，介入安妥葱末、姜蒜末 、淀粉、盐、黑胡椒粒 、鸡蛋顺时针搅拌上劲
，成为馅料；

　　2、取安妥肉馅在两手中放置往来交往摔打 ，团成肉丸子；

　　3 、将全数肉丸子团好后
，放置在保鲜膜上备用；

　　4、油温7成热，严谨放进团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；

　　5 、生抽、老抽 、糖 、喷喷喷喷喷鼻醋屈就1：1：2：1的比例 ，介入50ml水，调和平均后放进锅内 ，介入炸好的丸子，除夜火烧开，中火炖煮一会；

　　6、介入安妥的水淀粉 ，除夜火收浓汤汁便可 。

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