西风起 ，稼穑忙。侧更眼下，始山靠耕田喷饭的西农庄稼人又最早了忙繁闲适的春耕备耕 。可是改，有一件事却让他们老是侧更很操心计神情 ，那就是始山本年的地该若何种？种甚么 ？因为2015年12月的中心村庄工作会议会议 ，初度提出了农业供给侧更始 ，西农了了请求进步农业供给琐细质量和屈就
，改使农产品供给数量充分、侧更品种和质量契合消费者需求 ，始山真正构成筹划公允  、西农担保无力的改农产品有效供给 。
    更始势在必行。侧更那么 ，始山具体到山西，农业供给侧更始将若何改 ？改甚么？此事牵动着耕田人的神经 。幸而，前不久召开的全省村庄工作会议会议给出了了了谜底。

稳 ：戮力晃荡小麦产能

    小麦是我省最次要的口粮，戮力晃荡小麦产能是供给侧更始必须做好的一件除夜事 。起首，小麦是我省夏粮的尽对“副角”，小麦花费直接决意着夏粮花费
，而夏粮花费又决意着全年粮食花费。换句话说 ，小麦花费是山西粮食花费不成或缺的次要构成部分，小麦安然直接相干山西的粮食安然。其次，小麦既是苍生最次要的口粮 ，也是山东筹划性充分的粮食
，全省年产量除夜约在25亿公斤放置
，而每年全省的消费量却在50亿公斤放置。也就是说，本省所产小麦仅能知足自我需求的50%，另有一半的缺口需求由省外或国外调出往补偿 ，小麦在山西属于供给严重窘蹙的农产品 。第三，我省作为国度夏粮主产区之一 ，是因为不时贯穿连接有1000万亩的小麦面积，假定这一面积促进，山西就将被介入全国的夏粮主产区 。
    既然晃荡小麦产能意义重除夜，那么，又该若何晃荡呢？省农业厅栽种业四处长冀俊强认为，晃荡小麦产能就必须晃荡小麦面积，改削小麦面积促进的势头，剖断守住1000万亩这个底线，戮力使面积晃荡在1000万亩以上
。具体说，重点晃荡运城、临汾 、晋城3个中熟冬小麦优势区的栽种面积，戮力恢复和扩除夜长治
、晋中、吕梁3个晚熟冬小麦区的栽种面积，鼓舞鼓舞北部有前提的区域过度栽种春小麦，以此促进小麦面积稳中有升 。在此根本上 ，大年夜力展开小麦高产成立行动，经由过程加快精细公用小麦品种斥地 ，优化小麦品种筹划，进步小麦单产
，稳步进步小麦产能。

减：过度促进深化玉米栽种

    玉米是山西栽种面积最除夜的农作物 ，比来几年来总面积不时在2500万亩放置
。尽不朴实地说 ，玉米在山西粮食花费中占了一多半的比重 ，是山西粮食总产量中并世无双的“除夜块头”。
    可是 ，2015年春季以来，玉米市场价值除夜跌
，比2014年降低了30%还多 。定襄县雨润家庭农场场主胡梅花说，“2014年每斤玉米卖1元，可2015年却仅卖了0.66元，每斤少了0.34元。”多么的价值  ，使栽种玉米的收益除夜除夜“缩水”。而构成玉米价值除夜幅下跌的启事就是，比来几年来国际玉米单产量和总产量添加较快 ，库存量较除夜，同时髦有价值较低的“洋玉米”除夜量出口，三次要素叠加构成了玉米阶段性的供过于求。市场给出的旗子记号十邃晓晰：过度促进玉米栽种。
    前不久召开的全省村庄工作会议会议了了提出，要屈就市场需求，在非优势产区过度调减深化玉米的栽种面积。具体而言，就是要重点调减我省北部和对象两山高酷冷凉区域、黄土丘陵干旱严重区域的深化玉米栽种面积。将调减上往的耕地
，在北部用来展开饲用玉米、青贮玉米
、甜糯玉米 ，在对象两山用来展开土豆等效益较好的经济作物。
    那么，栽种其他作物的收益会若何样呢？幻想证实，只需与市场需求严密对接，就会有钱可赚 。2015年，我省在朔州市展开“粮改饲”试点，拿出50万亩耕地栽种青贮玉米、苜蓿等饲草，用朔州市朔城区三家店村养殖户王汉文的话来讲，2015年本身栽种青贮玉米（饲草），下场是一亩青贮玉米（饲草）比深化玉米能多收进300多元。

扩  ：积极扩除夜特点农产品供给

    山西是农业小省，但又是特点农业除夜省。稀少的地舆职位亲善象笼统前提，培养了山西农业有其稀少的成本优势和特点光鲜的农产品。
    山西的小杂粮赫赫驰名 ，素有“小杂粮王国”的佳誉。“沁州黄”是山西小米中最具代表性的名品
，它早在清朝就被皇室选定为贡米  ，还由此被康熙帝赐名 。山西红云豆，被誉为“中华红云豆之冠”，每年的出口量占到全国的三分之一还多，是畅销国际市场的佳品。
    山西中药材更黑色不合样往常。宏壮多样的吝啬候 ，培养了质量尽佳的道地中药材 。浑源黄芪，以其上乘的药用价值，在清朝就是进贡朝廷的皇室用药，如今又是外贸出口的忧伤药材 。晋东南的潞党参，在明朝李时珍的《本草纲目》中就有引见 ，有党参之王的美称。
    山西处于全国黄金苹果带上 ，契合的地舆前提使所产苹果质量出色
，以个除夜、色艳、汁多 、味美、质优而享誉国际外 。2015年运城苹果代表中国苹果，初度上岸美国多么的高端市场
。
    既然特点是山西农产品的优势，那么，面对当今市场的不竭改削，面对刻不容缓的农业供给侧更始 ，幻想下场该若何行动呢？我省的放置是：不才风产区，积极展开小杂粮、土豆、果菜、中药材、油料等特点产品，加快培养汲引精细特点农产品花费基地。具体讲，就是突降展开谷子、荞麦 、燕麦、红云豆等优势作物
，经由过程基地培养汲引进一步扩除夜面积 。慢慢更始中低产果园，汲引果质量量，过度添加果园面积。展开蔬菜财富，以增特点和增面积汲引蔬菜的附加值和市场占据率 。在太行山 、太岳山、晋南丘陵区
、恒山四除夜优势区培养汲引局限化的中药材基地。经由过程上述编制扩除夜特点农产品的供给，扩除夜本身优势和市场竞争力。

提
：加快汲引农产品“三品”

    供给侧更始 ，说幻想下场就是要促进有效和低端供给 ，扩除夜有效和高端供给，加强供给对需求改削的适应性，知足需求并创作创作创造需求。
    我省农产品当然有着特点优势，但要适应不竭改削的市场需求，就必须举办供给侧更始。若何改呢 ？屈就全省村庄工作会议会议请求，要在“提”字上给力，即在汲引农产品“三品”——品种、质量、品牌凹凸时辰。因为只需多么做，才调进一步拓宽山西农产品的市场空间，因为只需履行特点农产品种类改进 、质量改进 、品牌成立汲引行动，才调进一步进步农产品产量、质量 、效益。
    品种改进相当次要
。2015年我省红枣歉收，但临县、永和等沿黄河6县却遭受了“卖枣难”
 。临县曲峪镇瓦窑卯村村平易近高秀珍说 ，“红枣四五毛钱一斤竟然没人要。”而与此构成光鲜比照的是 ，临猗县庙上乡关仁村村平易近田巧霞 ，每亩冬枣却卖出了两万元 。二者差在了何处呢
？差在了品种上。前者产的是最深化红枣，后者产的是新品种冬枣 。
    质量改进不成小觑
。一样都是栽种苹果的果农 ，尽除夜除夜都人是论斤卖苹果，而临猗县角杯乡上豆氏村农平易近吴忠定倒是论个卖，他的每个苹果卖到了8—10元  。凭啥呢
 ？老吴的苹果质量牛。他弄的无机宏构果园，采取高光效树形、纸膜双套袋等综合高新技能，种出的苹果养分价值高
。
    品牌汲引更黑色常孔殷 。省农业厅市场信息四处长梁建刚说 ，如今山西农产品品牌良多 ，但驰名除夜品牌希少，市场影响力小，这是亟待措置的问题，也是供给侧更始必须做好的一篇除夜文章
。

本报记者 魏贵富

义务编辑 ：付基恒