材料：活鲫鱼1条 、重阳白萝卜100克、节养鲫鱼西班牙橄榄油25克、肺润盐 、肠敬胡椒粉、老汤萝卜姜、重阳喷喷喷喷喷鼻菜安妥 。节养鲫鱼

　　做法
：

　　1 、肺润鲫鱼让摊主代办宰杀后往鳞、肠敬鳃、老汤萝卜肠洗净，重阳抹干外不雅水分；

　　2、节养鲫鱼萝卜往皮切丝 ，肺润进沸水焯一下捞起滤水；

　　3
、肠敬炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热
 ，老汤萝卜将鲫鱼慢慢滑进锅中；

　　4、中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄；

　　5、倒进充分开水，除夜火煮10分钟
，倒进萝卜丝再煮2分钟；

　　6、调进盐和白胡椒粉 ，撒上喷喷喷喷喷鼻菜便可 。