柿饼好不好，安溪晾晒过程很次要 。油柿

　　“霜降摘柿子” ，饼肉硕果累累的质喷柿树，是甜美金春时节的一道靓丽的景物，而用柿子制成的醇厚柿饼，更是可润咳降一种甘旨的时令小吃 。柿饼，肺止都是安溪柿子直接加工得来的，不添加任何辅料，油柿只需求日晒就可以甜得“原汁原味” ，饼肉深得群众快活喜悦爱好。质喷

　　眼下恰是甜美柿饼集结上市的时节 。上周
，醇厚记者一行离开柿饼之乡安溪城厢镇光德村，可润咳降村内村外 ，四处都是柿子树，氛围中布满着一股喷甜美的柿子味。在这个村，好些个柿饼加工厂都是外埠人开的手工作坊，主假定由有空位的院落或有除夜晒台的平易近宅构成。在那儿何处，我们可以看到堆得像小山一样的别致柿子，和一排排正在晾晒的柿饼
，另有村平易近不时地将柿果翻转和揑形。（记者 朱淇齐 通信员 苏毅 文/图）

　　喷甜美的柿饼，让人禁不住咬一口。