风味炖菜在家里做：干豆角土豆炖肉

　　材料：五花肉600克、风味水泡干油豆角丝300、炖菜豆角炖肉土豆500克 。家里

　　调料
：葱3段 、做干姜3-4片 、土豆桂皮1小段 、风味除夜料1瓣
、炖菜豆角炖肉喷喷喷喷喷鼻叶2片
、家里黄酒4勺
、做干盐3-4克、土豆老抽35-40克、风味白糖一除夜勺 、炖菜豆角炖肉除夜蒜4-5瓣（切片）。家里

　　做法：

　　1、做干干豆角丝清水泡发后冲刷干净控干水分 ，土豆五花肉切块，土豆切块备用。

　　2、锅内热油，油热后下进葱姜桂皮除夜料喷喷喷喷喷鼻叶炒喷喷喷喷喷鼻
。

　　3 、下进肉块几回翻炒至边沿变微黄色。

　　4、控出锅中多余油脂。

　　5 、下进黄酒，老抽 ，白糖延续翻炒至肉块上色 。

　　6、沙锅做水，水开后下进炒好的肉块，盖锅盖小火焖制20分钟。

　　7 、开盖下进干豆角丝 ，加2克盐调味后延续焖制20分钟。

　　8、开盖下进土豆块，末尾加盐2-3克调味，盖盖延续炖至土豆绵软（约20分钟）。

　　9、出锅前撒进蒜片建造完成 。