
在华府美国大学攻读电影和电子媒体的美国研究生瑞德,2014年8月决定不再吃商店买的天超食物。他说从那时起,市垃他每餐吃的圾箱是绿色蔬菜、水果、翻两年肉、只花鸡蛋、美国牛奶和糖果,天超「任何你可想像的市垃食物」
,而且从未因吃进他找来的东西而生病。
瑞德表示
,他的生活和大家极为不同
,别人去买食物,他则到商店后面看垃圾箱有什么。在美国翻垃圾是合法的 ,但是一些城市禁止这种作法,若跑进私人物业,等于非法闯入。 瑞德从未因从垃圾捡拾未售出的食物,而拿罚单或遭骚扰 ,他说店员甚至会给他准备扔掉的食物
,省得他钻进垃圾箱翻找
。 瑞德2014年初 ,开始在一个收集商店未卖完食物捐给食物银行的组织担任义工,收集几个月食物后,他发现不花一文钱 ,就能吃得很好 。 到了2014年8月 ,瑞德开始只吃被扔掉和捐赠的食物
,今年则决定只吃素食
,不是因为他吃素,而是因为垃圾找食太容易,他想给自己更多挑战。一个最大错误观念
,是很多人以为要花很多时间翻垃圾,才能找到足够的食物凑成一餐。但是瑞德说,他花的时间就像上超市买菜一样。 瑞德能轻易在超市垃圾箱找到食物,显示美国浪费食物的问题很严重
。在美国
,多达40%的食物未吃,而近半的浪费食物,是来自超市和餐厅
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