材料 :小黄鱼、连缀河蚬 、雨天鱼丸 、碗清玉米粒、黄鱼红椒 、连缀葱、雨天姜
做法:
1、碗清小黄鱼剔出肉来,黄鱼鱼骨和鱼头熬汤,连缀倒进河蚬 ,雨天煮开滤往骨头和河蚬 ,碗清蚬肉剥出来待用。黄鱼
2、连缀米洗好 ,雨天加姜片和鱼高汤一用高压锅煮稀饭 ,碗清煮到八分熟的时辰便可。
3、下鱼丸,下玉米粒,加盐和鸡粉 ,末尾下鱼肉,不必煮开 ,鱼肉变色就关火了,焖熟。
4 、下红椒丁和葱碎 ,下白胡椒、蚬肉。
微信