材料:排骨750克、夏季下酒葱头安妥、特点蚝油安妥、惹味糖安妥、菜葱油安妥
做法:
1、喷喷喷喷喷鼻筹搞妥材料。蚝油
2、煎骨排骨洗净斩件备用 。夏季下酒
3 、特点生葱头切丝备用。惹味
4、菜葱烧热锅,喷喷喷喷喷鼻不进油放进排骨除夜火快煎。蚝油
5、煎骨排骨爆喷喷喷喷喷鼻出油后,夏季下酒假定是偏瘦的排骨 ,出油太少,要加油进 。
6 、排骨煎出油后 ,放白糖炒糖色。
7 、介入蚝油,炒均后。介入葱头丝炒喷喷喷喷喷鼻。
8 、介入水除夜火烧开 。
9 、盖上锅盖 ,焖至汁稍干便可关火 。
10 、装碟便可食用 。
小贴士 :排骨选稍带点肥肉的更好。蚝油已够咸味了 ,不必再另放盐 。
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